开个水果加盟店需要7万左右。主要支出包括4.8-6万元年租金（40平方米店铺为例），1-3万元装修费，3万元设备购置费及1万元以上首批进货费。日常运营需考虑水电费、员工薪酬及杂费（数据仅供参考）。
1、店面租金
水果店需要40到100平方米的店铺面积。租金会因地段、面积以及客流量等因素而有所不同。以40平方米的店铺为例，月租金大致在4000元至5000元之间，换算成年租金则为4.8万元至6万元。不过，如果选址合理，租金成本可以控制在预算范围内。
2、店面装修
店面装修不仅关乎店铺形象，更直接影响顾客体验。简装费用预计在1万至3万元之间，具体取决于装修材料的选用和装修风格的选择。
3、设备购置
店内需要配备风幕柜、冷柜、货架、收银系统等设备，预计总费用在3万元左右。
4、首批进货费用
进货费用会根据你选择的水果品种和进货量来决定。在初期，建议多走访几家批发市场，比较价格和质量，预计首批进货费用在1万元以上。
5、日常运营费用
这包括水电费、员工薪酬以及日常杂费等。水电费每月大约500元；员工薪酬方面，一家水果店通常需要2到3名员工，工资根据地区差异而有所不同，一二线城市员工基本工资至少4000元/月，其他城市则在3000元以上/月；日常杂费如刀具、宣传海报等，每月约需七八百元。